Este guia explica o que o Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) avalia, a quem se destina, como aplicar e pontuar e como interpretar os resultados, com as principais evidências científicas e os estudos disponíveis em português. Nome original: Eating Attitudes Test (EAT-26).
EAT-26: o que avalia
O Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) é um questionário de rastreamento de sintomas e atitudes associados aos transtornos alimentares, como a anorexia nervosa e a bulimia nervosa. O objetivo é identificar pessoas com risco de transtorno alimentar, que devem passar por uma avaliação mais detalhada. Avalia a restrição alimentar, a preocupação com a comida, o peso e a forma do corpo e o controle oral.
EAT-26: a quem se destina
O Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) é indicado para adolescentes e adultos, sobretudo jovens, em escolas, universidades, atenção primária e serviços de saúde. É usado no rastreamento de transtornos alimentares e em pesquisa, e um resultado positivo deve levar a uma avaliação clínica.
EAT-26: como aplicar passo a passo
O Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) tem 26 itens sobre atitudes e comportamentos alimentares. Os itens abordam, por exemplo, medo de engordar, fazer dieta, preocupação com a comida e sentir que os outros pressionam para comer. As respostas têm seis opções, de “sempre” a “nunca”; as três respostas mais sintomáticas valem 3, 2 e 1 pontos, e as demais, 0. Um item tem pontuação invertida, e o questionário inclui também perguntas sobre comportamentos como compulsão, vômitos e uso de laxantes nos últimos seis meses.
EAT-26: como interpretar os resultados
O total vai de 0 a 78; um escore de 20 ou mais indica risco de transtorno alimentar. Respostas positivas nas perguntas de comportamento, ou um índice de massa corporal muito baixo, também indicam a necessidade de avaliação, mesmo com escore abaixo de 20. O total é a soma dos 26 itens, cada um de 0 a 3. O EAT-26 não faz diagnóstico; um resultado positivo deve ser confirmado por entrevista clínica.
EAT-26: evidências de validade e confiabilidade
O Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) foi publicado por Garner, Olmsted, Bohr e Garfinkel em 1982, no Canadá, como versão reduzida do EAT-40, de 1979. Os estudos mostram boa consistência interna e boa capacidade de distinguir pessoas com e sem transtornos alimentares. Como teste de rastreamento, tem valor preditivo positivo baixo na população geral, ou seja, muitos resultados positivos não se confirmam. Foi adaptado para muitos países; no Brasil, foi validado em adolescentes por Bighetti et al. (2004).
EAT-26: documentos e estudos em PDF
Reunimos abaixo documentos de referência sobre o Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26): o material original, em geral em inglês, e estudos de validação ou de aplicação, incluindo os publicados no Brasil e em Portugal, quando existem.
Direitos autorais: Instrumento protegido por direitos autorais. Detentor dos direitos: David Garner. O uso clínico pode ser gratuito, mas a reprodução e o uso comercial exigem autorização do detentor.
EAT-26: escalas e instrumentos relacionados
Entre os instrumentos semelhantes ao Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) estão o Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q) e o Questionário de Imagem Corporal (BSQ). O EDE-Q avalia em detalhe a psicopatologia alimentar e as preocupações com o peso e a forma, e é muito usado em pesquisa clínica, mas é mais longo. O BSQ avalia a preocupação com a forma do corpo, mas não os comportamentos alimentares.
